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新聞動態
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2018-03-29
- 瀏覽次數: 2367 次
2018年3月28日，中浦耐杯品牌調酒培訓分享會在佛山展翅培訓學校如期舉行，此次分享會由中浦耐杯華南區品牌大使Sam Xu主持。
在分享會上，Sam先給學員們講解了幾種基酒的基礎知識以及介紹了一些中浦耐杯的產品。基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。Sam又以中浦耐杯產品為例，介紹了幾種不同基酒的特點。
接著到了實操環節，Sam現場調制了十款不同的創意雞尾酒，讓學員們品嘗和學習。在調酒過程中，學員們也是一邊觀察老師的調酒手法和技巧，一邊聽老師介紹和講解。Sam給大家講解了創意雞尾酒很重要的一點，就是在于酒杯的裝飾上。如果能夠用一些造型奇特新穎的杯子裝飾，這樣既可以吸引到一些客人，也可以達到一定的宣傳效果。對Sam調制的雞尾酒，學員們紛紛表示這酒顏值滿分，每一款酒的配色和造型上都獨具特色，學員們品嘗之前都先拍個照。
在最后，Sam也大方分享了這十款雞尾酒的配方，讓學員們可以私下自己練習調制，希望學員們回去能勤加練習，提升自己的技術。
此次分享會，相信每一位學員都收獲滿滿，祝福大家在調酒師的道路上越走越遠越來越好。在此，也由衷的感謝中浦耐杯華南品牌大使SamXu的到來和分享。
在分享會上，Sam先給學員們講解了幾種基酒的基礎知識以及介紹了一些中浦耐杯的產品。基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。理想的酒是用品質優良、價格適中的酒做基酒，既能保證利潤空間，又能調出令人滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒，是需要有一定的技巧。Sam又以中浦耐杯產品為例，介紹了幾種不同基酒的特點。
接著到了實操環節，Sam現場調制了十款不同的創意雞尾酒，讓學員們品嘗和學習。在調酒過程中，學員們也是一邊觀察老師的調酒手法和技巧，一邊聽老師介紹和講解。Sam給大家講解了創意雞尾酒很重要的一點，就是在于酒杯的裝飾上。如果能夠用一些造型奇特新穎的杯子裝飾，這樣既可以吸引到一些客人，也可以達到一定的宣傳效果。對Sam調制的雞尾酒，學員們紛紛表示這酒顏值滿分，每一款酒的配色和造型上都獨具特色，學員們品嘗之前都先拍個照。
在最后，Sam也大方分享了這十款雞尾酒的配方，讓學員們可以私下自己練習調制，希望學員們回去能勤加練習，提升自己的技術。此次分享會，相信每一位學員都收獲滿滿，祝福大家在調酒師的道路上越走越遠越來越好。在此，也由衷的感謝中浦耐杯華南品牌大使SamXu的到來和分享。
