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行業(yè)報(bào)告
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2019-01-25
- 瀏覽次數(shù): 2145 次
在漫畫(huà)《調(diào)酒師》中，主角佐佐倉(cāng)說(shuō)：“世上有兩種職業(yè)一定不能背叛顧客，他們根據(jù)配方販賣的東西，可以說(shuō)是良藥也可以是毒藥。”
一個(gè)是藥劑師、一個(gè)是調(diào)酒師。
調(diào)酒師，亦是救治人心的醫(yī)者。
他們擅用一杯酒為人療傷，為飲者在喧鬧的城市里求得片刻安寧，在破碎的人生當(dāng)中求得片刻圓滿。
調(diào)酒師從來(lái)重要。
這也是酒吧靈魂工作室發(fā)起“我是調(diào)酒師”微視頻比賽的初衷，鼓勵(lì)所有在職調(diào)酒師發(fā)揮創(chuàng)意，展現(xiàn)真正的調(diào)酒師風(fēng)采。讓更多人了解雞尾酒，了解調(diào)酒師！
下面我們來(lái)看一組優(yōu)秀調(diào)酒師針對(duì)題目一拍攝的視頻，看看他們的愛(ài)與堅(jiān)持。
因?yàn)橐槐录悠滤玖睿麗?ài)上了雞尾酒。因?yàn)殡u尾酒，他放棄了高新的市場(chǎng)總監(jiān)工作，開(kāi)著街跑去酒吧洗杯，從零開(kāi)始。
亦或是回到了原本屬于他的地方——黑夜。
這個(gè)人就是Wing Fan。
雞尾酒是他的癮，是他的毒，也是他的藥。
他說(shuō)這些年，我既在迎合，也在引導(dǎo)。希望能讓更多的人真正理解雞尾酒的魅力。
他手中的每一杯，都是獨(dú)特的，都有他的故事。 他是雞尾酒表演藝術(shù)家。
Wing Fan
粗獷野性美的Alex,，手中的酒卻揉碎了星光，盛滿了少女的柔情。
一杯櫻花雞尾酒，重現(xiàn)日本街頭春風(fēng)揚(yáng)起櫻花的浪漫。就像是念念不忘卻又無(wú)法捕捉的美好。
一杯大吉利，純潔的顏色，冰塊下的波動(dòng)，宛如海洋般讓人迷戀。
調(diào)酒師是他的生活方式。他慣用味道來(lái)訴說(shuō)，用味道來(lái)連接彼此。 他手中的這一杯，是否也曾成為你的故事，你的記憶？
Alex
在《陶庵夢(mèng)憶》當(dāng)中，張岱曾言“人無(wú)癖不可與交，以其無(wú)深情也。”
Broff大概就是情深不得不交的人。比如說(shuō)，他始終堅(jiān)持每期酒單都要更新一杯“海賊王系列”的雞尾酒。
比如說(shuō)，他始終堅(jiān)持做好一杯讓你喝起來(lái)會(huì)舒展眉頭微笑的酒。 也許無(wú)需酒，他的微笑已足以讓人舒展眉頭、心情愉悅。
Broff大概就是情深不得不交的人。比如說(shuō)，他始終堅(jiān)持每期酒單都要更新一杯“海賊王系列”的雞尾酒。
比如說(shuō)，他始終堅(jiān)持做好一杯讓你喝起來(lái)會(huì)舒展眉頭微笑的酒。 也許無(wú)需酒，他的微笑已足以讓人舒展眉頭、心情愉悅。
Broff
那些打動(dòng)我們的美麗是他們調(diào)酒時(shí)候的認(rèn)真與熱情。
2019.01.09，第五屆中國(guó)國(guó)際（廣州）調(diào)酒師年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證“我是調(diào)酒師”微視頻決賽，見(jiàn)證冠軍的誕生。 感謝食鐵獸、騰訊微視對(duì)本次比賽的大力支持。
2019.01.09，第五屆中國(guó)國(guó)際（廣州）調(diào)酒師年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)證“我是調(diào)酒師”微視頻決賽，見(jiàn)證冠軍的誕生。 感謝食鐵獸、騰訊微視對(duì)本次比賽的大力支持。
2019.01.09第五屆中國(guó)國(guó)際（廣州）調(diào)酒師年會(huì)，廣州麗思卡爾頓酒店，敬請(qǐng)期待。
