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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2019-01-31
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作為六大雞尾酒基酒之一的金酒，雖起源于荷蘭，但它的流行則歸功于英國。18世紀，由于英法戰爭，英國政府下令抵制法國進口的葡萄酒與白蘭地，并且開放使用英國本土的谷物制造烈酒。這一舉措在當時為金酒創造了一個非常有利的環境，使英國成為最重要的金酒生產國。
來自倫敦的史密斯金酒是倫敦金酒復興的先驅，更是倫敦干金酒風格的典型代表——采用10中經典植物原料，經過銅質蒸餾器的蒸餾，采取 “一步法(One Shot Method)” 的釀制方式，史密斯倫敦干金酒中，經典的杜松子葉香氣與濃郁的柑橘類水果味巧妙平衡，余味則充滿甜香料的香氣。史密斯倫敦干金酒和諧而獨具特色的味道，贏得了世界各地金酒愛好者們的青睞。
史密斯金酒品牌介紹
史密斯金酒品牌于2009年在倫敦成立，由三位好朋友——賈里德?布朗(Jared Brown)、費爾法克斯?霍爾(Fairfax Hall)和山姆?蓋斯沃希(Sam Galsworthy)共同創造。三位創始人相信，制作精良的事物都對其初心和傳統有所堅持，才能保持始終如一的優良品質。這三位童年時代的摯友，懷著將質量與口味都無與倫比的金酒帶回倫敦的使命，走到了一起，并在倫敦成立了自1820年來第一間使用傳統銅制蒸餾器的酒廠。自2009年釀造出第一瓶金酒以來，史密斯金酒一直堅持不懈地追求著卓越的品質，創造出無與倫比的金酒產品。
三位創始人(由左至右)：賈里德?布朗、山姆?蓋斯沃希、費爾法克斯?霍爾
史密斯金酒的英文名“Sipsmith”靈感源自創始人費爾法克斯的父親的職業——銀匠(Silversmith)。Smith在古英文中指的是具有精湛工藝的匠人，而Sip則為慢慢地品嘗與享受。兩者組合成“Sipsmith”，寓意著每一瓶史密斯金酒，都經過了獨具匠心的釀制過程，為人們帶來柔順醉人的口感。史密斯以女王的“皇家鳥”——天鵝為靈感，優雅的天鵝是史密斯金酒獨特的標志。瓶身上復古精致的設計，讓史密斯金酒如一件來自18世紀的藝術品般神秘而典雅，還未相識，就吸引了人們的視線。
每一瓶史密斯金酒都是手工小批量制成，每一滴都凝聚著蒸餾師們的精心奉獻。植物原料與史密斯金酒酒廠中三個優雅的銅制蒸餾器 —— “普魯登斯(Prudence)”、“康斯坦茨(Constance)” 和“佩興斯(Patience)”充分的接觸，讓口味上具備了層次感和復雜性；蒸餾的過程則排除了酒液中的雜質，賦予酒體難以置信的柔順口感。史密斯金酒還是世界上為數不多的不使用濃縮液制作的金酒之一， 手工截取酒心的制酒方式讓史密斯金酒更加飽滿。一切的一切，都是為了還原金酒傳統而美妙的模樣。
史密斯金酒雞尾酒
荊棘
冬日金湯力
湯姆柯林斯
百萬富翁馬天尼
現代消費者們對于產品的品質越來越由追求，擁有貨真價實的產品的史密斯金酒，也越來越受到大眾的歡迎。史密斯金酒連續5年被世界最佳酒吧評選為全球最流行品牌前5名，以其調制的金湯力、馬天尼等經典雞尾酒受到眾多消費者的喜愛，使得品牌在社交媒體上也擁有了大量的支持者。
如今，史密斯金酒已是高端金酒中銷量第二大的品牌，也是英國貿易中成長最快的金酒品牌。目前為止，史密斯金酒在國際酒類比賽中共獲得30多個獎項，這一份份榮譽是對其多年來始終如一提供高品質產品的最高肯定。
如今，史密斯金酒已是高端金酒中銷量第二大的品牌，也是英國貿易中成長最快的金酒品牌。目前為止，史密斯金酒在國際酒類比賽中共獲得30多個獎項，這一份份榮譽是對其多年來始終如一提供高品質產品的最高肯定。
