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- 日期: 2019-12-11
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喝黑咖啡的好處，許多人都知道喝黑咖啡可以減脂瘦身，但是近段時間，黑咖啡又出來一項新研究，喝黑咖啡可以讓增壽，這樣又多了一個喝黑咖啡的理由了！
歐洲的科學家們為了證明喝黑咖啡是可以長壽的，他們找來一群勇敢的測試者，將咖啡換成水喝了一個月。研究小組會讓這些人每天喝500毫升的黑咖啡，而另外還有一個對照組，他們會繼續正常喝水。在每個測試時期的最后一天，研究人員會測試他們的血液以評估DNA損傷的水平，也就是DNA鏈斷裂情況。研究人員發現，與對照組相比，允許喝咖啡的人群DNA鏈斷裂較少。這使科學家們相信，經常飲用黑咖啡對男性和女性的人類DNA完整性都具備有益的保護作用。根據科學研究，咖啡比水更好，但也請不要停止飲用水。
當然這不是第一個證明咖啡飲用對你有益的研究，事實上，多年來一直都有人在研究這個主題，并且一次又一次地證明黑咖啡可以保護DNA。例如，2016年的一項研究記錄了健康益處，2015年的另一項研究也發表在歐洲營養雜志上，該研究發現每天飲用三杯黑咖啡的人群DNA鏈斷裂減少27％，僅僅一個月后，他們的白血細胞就比飲水者還要多。
為了避免你認為這個研究小組是咖啡的“托”，早期的一項研究發表在2011年的“分子營養與食品研究”雜志上，研究發現，每日攝取750毫升的黑咖啡，可以起到對DNA保護和抗氧化作用。
所以流行病學和實驗證據越來越多地表明咖啡消費與預防或延遲與氧化細胞應激有關的退行性疾病有關。2011年的這次研究是由33名健康志愿者組成，通過每日攝入750毫升新鮮咖啡，在每個研究階段開始時和之后，采集血液樣品以監測氧化應激反應的生物標志物。
此外，記錄體重/組成和能量/營養素的攝入量。在咖啡攝取期間，通過彗星試驗（±FPG）測量（彗星實驗，又稱作單細胞凝膠電泳實驗或彗星電泳法是一種在單個真核細胞水平上檢測DNA損傷的實驗技術），氧化性DNA損傷顯著降低（p <0.001）。谷胱甘肽水平（p <0.05）和GSR活性（p <0.01）升高。體重（p <0.01）/體脂肪（p<0.05）和能量（p <0.001）/營養素（p <0.001-0.05）攝入減少。我們的研究結果可以得出結論，每天從攝入3-4杯咖啡（主要還是指阿拉比卡豆種的咖啡）會產生健康有益效果。
事實證明，喝黑咖啡真的可以令人增壽，并且好處很多！如果你還想知道更多的咖啡小知識，歡迎來佛山展翅調酒咖啡西點學院之中，與我們一起探討奇妙的咖啡世界吧！
歐洲的科學家們為了證明喝黑咖啡是可以長壽的，他們找來一群勇敢的測試者，將咖啡換成水喝了一個月。研究小組會讓這些人每天喝500毫升的黑咖啡，而另外還有一個對照組，他們會繼續正常喝水。在每個測試時期的最后一天，研究人員會測試他們的血液以評估DNA損傷的水平，也就是DNA鏈斷裂情況。研究人員發現，與對照組相比，允許喝咖啡的人群DNA鏈斷裂較少。這使科學家們相信，經常飲用黑咖啡對男性和女性的人類DNA完整性都具備有益的保護作用。根據科學研究，咖啡比水更好，但也請不要停止飲用水。
當然這不是第一個證明咖啡飲用對你有益的研究，事實上，多年來一直都有人在研究這個主題，并且一次又一次地證明黑咖啡可以保護DNA。例如，2016年的一項研究記錄了健康益處，2015年的另一項研究也發表在歐洲營養雜志上，該研究發現每天飲用三杯黑咖啡的人群DNA鏈斷裂減少27％，僅僅一個月后，他們的白血細胞就比飲水者還要多。
為了避免你認為這個研究小組是咖啡的“托”，早期的一項研究發表在2011年的“分子營養與食品研究”雜志上，研究發現，每日攝取750毫升的黑咖啡，可以起到對DNA保護和抗氧化作用。
所以流行病學和實驗證據越來越多地表明咖啡消費與預防或延遲與氧化細胞應激有關的退行性疾病有關。2011年的這次研究是由33名健康志愿者組成，通過每日攝入750毫升新鮮咖啡，在每個研究階段開始時和之后，采集血液樣品以監測氧化應激反應的生物標志物。
此外，記錄體重/組成和能量/營養素的攝入量。在咖啡攝取期間，通過彗星試驗（±FPG）測量（彗星實驗，又稱作單細胞凝膠電泳實驗或彗星電泳法是一種在單個真核細胞水平上檢測DNA損傷的實驗技術），氧化性DNA損傷顯著降低（p <0.001）。谷胱甘肽水平（p <0.05）和GSR活性（p <0.01）升高。體重（p <0.01）/體脂肪（p<0.05）和能量（p <0.001）/營養素（p <0.001-0.05）攝入減少。我們的研究結果可以得出結論，每天從攝入3-4杯咖啡（主要還是指阿拉比卡豆種的咖啡）會產生健康有益效果。
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