咖啡培訓(xùn)：2020年咖啡館營銷方案，你一定要知道！

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• 日期: 2020-01-18
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不可否認(rèn)的是，當(dāng)我們談到咖啡館營銷時(shí)，在社交媒體上進(jìn)行宣傳是一件炙手可熱的日常必備工作。無論是剛剛開始，還是已經(jīng)在營運(yùn)了一段時(shí)間，下面幾個(gè)技巧和例子，應(yīng)該可以一定程度的幫助你在社交媒體上的營運(yùn)宣傳。

A.視覺內(nèi)容的質(zhì)量把控

視覺內(nèi)容相比純文字，能提供更高的價(jià)值。想象某些網(wǎng)站上的圖片、動畫或視頻如何抓人眼球，社交媒體也同理。所有的圖像展示平臺都在追求視覺帶給人的感受，所有拍攝出的圖像和視頻的質(zhì)量都會影響一間咖啡館的形象。如果身邊有善于這方面工作的朋友，可以長期與他們合作拍攝有咖啡或品牌相關(guān)的照片，幫助建立具有獨(dú)特風(fēng)格的品牌形象。

如果你使用手機(jī)端進(jìn)行拍攝，可以參考以下建議：

在光線友好的環(huán)境中進(jìn)行拍攝。
改變角度，試著把相機(jī)放到水平角度進(jìn)行拍攝，或者從上面直接向下拍攝，以獲得不同的效果。
借助像VSCO這樣的應(yīng)用程序，可以改變手機(jī)攝像頭的焦距、濾鏡等功能。

為了獲得一些靈感，500px、butdoesitfloat、pixabay等網(wǎng)站都是不錯(cuò)的靈感圖片網(wǎng)站。


B.風(fēng)格的一致性

在拍照時(shí)，我們可以拍攝出多樣的不同的照片全方位地展示品牌：

運(yùn)用不同的構(gòu)圖方式：對角線構(gòu)圖、垂直線構(gòu)圖、三角形構(gòu)圖等構(gòu)圖方式。
運(yùn)用不同的角度進(jìn)行拍攝：45°是最常用和容易掌握的拍攝角度，這個(gè)角度接近于我們用餐時(shí)的視覺角度，既有層次又有空間感；90°更有全局的整體感覺，畫面會比較平面，容易失去層次感，如果很會擺放東西的話，拍出來可以則會有很強(qiáng)的秩序感。

照片可以不同，但要注意風(fēng)格上呈現(xiàn)給粉絲的照片的一致性。一致性在藝術(shù)創(chuàng)作上可能不那么重要，但是對于品牌來說，風(fēng)格上的一致性是件比較重要的事。不僅僅是有關(guān)咖啡品質(zhì)的一致性，也是一個(gè)個(gè)性風(fēng)格的建立，所有用于圖像展示平臺的照片都會反映這一點(diǎn)。可以從使用風(fēng)格一致的濾鏡和色調(diào)，搭配同樣的配飾。

除了風(fēng)格的一致，還有你在各平臺上的品牌風(fēng)格的一致性。在各大平臺上，你必須保證自己品牌的延續(xù)性，需要明確發(fā)布社交媒體的責(zé)任人，賬號發(fā)布的規(guī)則，比如：語氣、語言、風(fēng)格等。而這些規(guī)則要和品牌規(guī)則保持一致。

C.情感營銷

除了每天推送的場景圖片，人們也會更關(guān)心運(yùn)營賬號背后的人是什么樣的。可以偶爾邀請你的咖啡師或你的客人出鏡，在視覺互動的紐帶間，能夠建立粉絲與品牌之間的情感聯(lián)系，這也是社交媒體強(qiáng)大的功能之一。

與其說是社交營銷，不如說是情感營銷，當(dāng)關(guān)注者與品牌建立起情感的聯(lián)系，可以觸發(fā)關(guān)注者的自發(fā)傳播的分享欲望，才算達(dá)到運(yùn)營社交媒體的目的。

D.話題互動

在一些社交媒體平臺上發(fā)布狀態(tài)的時(shí)候，會有貼標(biāo)簽或貼話題的設(shè)置，把這些設(shè)置運(yùn)用好不僅可以引入流量，也有助于讓關(guān)注者更深入的了解品牌。同時(shí)，社媒是與顧客進(jìn)行個(gè)性化互動的完美渠道。品牌端可以從中直接了解顧客的疑慮和需求。

試一試：
周期性和顧客聊天：參與評論區(qū)的討論，回答私信。
加入行業(yè)群組：很多行業(yè)、領(lǐng)域在社交媒體上都有活躍、持續(xù)增長的群組。去找一找并且試著加入，或者自己建一個(gè)群組，基于你的特殊需求，聚集相應(yīng)的群體。

E.視頻社交營銷

探索如何用好社交視頻，是過去的幾年里所有主流社交媒體一以貫之的主線。YouTube的巨大成功、Snapchat的風(fēng)靡流行，還有發(fā)展得如火如荼的Netflix和亞馬遜Prime視頻流媒體業(yè)務(wù)，所有這一切都被主流社交媒體公司看在眼里，所以幾年來不斷為社交視頻搖旗吶喊。

因此，2020年社交視頻領(lǐng)域一定會出現(xiàn)很多有意思的創(chuàng)新。比如，不斷推出新的社交視頻新功能，測試哪些功能會成功引起用戶群體的追捧與熱議。而隨著用戶觀看社交視頻的時(shí)間越來越多，一些熱門社交頻道就可以試行付費(fèi)訂閱等變現(xiàn)盈利方式。

對品牌主而言，如果你還沒有在自己的社交媒體營銷策略中單獨(dú)列出“視頻”這一項(xiàng)，那么不能再拖了。
 

F.文字內(nèi)容的核心

講故事對品牌來說真的很重要，顧客感興趣這個(gè)品牌如何描述其公司、背后的人和顧客。

使用社交媒體來分享這些故事，包括：

講自己的故事：公司怎么起家的？品牌為什么專注在該行業(yè)？或者品牌可以講講和日常生意有關(guān)的故事，比如企業(yè)的關(guān)鍵時(shí)刻，員工經(jīng)驗(yàn)等。
講顧客的故事：產(chǎn)品或業(yè)務(wù)如何幫助顧客解決困難、如何改變了顧客的生活、如何建立起品牌和顧客的聯(lián)系等。
講獨(dú)一無二的故事：甚至在有些行業(yè)，品牌可以創(chuàng)建一個(gè)虛擬的角色形象幫講故事。顧客會在這個(gè)虛擬角色的指引下完成轉(zhuǎn)化。

社交媒體上的品牌建設(shè)是一個(gè)持續(xù)的過程。從創(chuàng)建高質(zhì)內(nèi)容素材庫，到保持賬號活躍度、連貫性再到參與用戶激勵(lì)等。參考上面的幾大原則，你會發(fā)現(xiàn)社交媒體上的互動提升了，而且社交媒體和品牌的關(guān)系也不太會出錯(cuò)。想學(xué)習(xí)更多咖啡知識，歡迎來佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院。