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- 日期: 2020-04-06
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隨著中國雞尾酒市場的崛起，調酒師成了“身價百倍”的寵兒，也吸引著不少的飲酒愛好者投身于調酒師的圈子里，并以此作為終身的事業。首先，每個行業都有著自己的辛酸與苦楚，調酒行業亦是如此，這是做調酒師前需要思考的三個問題。調酒師行業雖然人才缺口大，但這并不代表競爭會小。隨著中西文化交流日益密切，雞尾酒文化普及，業內從業人員整體水平提高，未來更需要的是全能型的高技術調酒師。小編希望每個人都能做好準備，再進入調酒行業，不然可能會被快速淘汰。
做調酒師前需要思考的幾個問題
1、入行目標，調酒師是個工作，代表這酒吧的形象，同時需要對客人的飲品負責，如果只是因為耍酷而選擇調酒師這個職業，小編勸你入行三思。做一行愛一行，如果你選擇調酒師這份職業，你必須先去熱愛它，這才能有自驅力去學習提升自己，獲得工作中的成就感。
2、自身匹配度，問問自己現在的狀態符合做一名調酒師嗎？你的服務能力怎么樣？你的創新能力怎么樣？你的專業知識足夠了嗎？你的溝通能力怎么樣？你是否有酒精過敏？你會外語嗎？現在消費者更加注重服務與產品的品質，從調酒行業的角度來說，未來市場更加需要綜合型的調酒師。這一切不會都不要緊，只要你又濃厚的興趣，都是可以學習的。關于技術方面，調酒師培訓學校是個不錯的選擇。先夯實基礎，學習基本的調酒手法，進入行業就不會手忙腳亂了，對于往后的職業發展也有極大的幫助。
3、工作愿景，不少人說調酒師是青春飯，不可否認，年齡小的調酒師確實比較有優勢。但只要你掌握了專業的調酒知識，與高超的調酒技藝，永遠不怕找不到工作，畢竟調酒師的發展方向還是很多元化的，酒吧管理人，調酒師培訓師，酒品牌大使等等。在進入行業前，我先做好規劃，在一步一步實現目標。
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