“搖晃的紅酒杯 嘴唇像染著鮮血

那不尋常的美 難赦免的罪“”

夏天到了

就應該喝酒狂歡啊

今天 給大家介紹兩款調酒

看完說不定自己在家也能試試看呢~

古典是一種烈性酒精飲料，由任何一種烈酒、糖、水與苦精組成。一杯讓人們回憶起來過去的歲月的酒，因此起名叫做古典雞尾酒。

一、攪拌杯中放入橙皮和方糖，滴上苦精浸方糖，加入15ml威士忌，倒碎融化方糖倒壓橙皮，攪拌均勻，加入大塊冰和剩余45ml威士忌，濾到有方冰的古典杯里，橙皮增香放入栽杯。

二、用酒融化方糖避免了用soda融化方糖稀釋的化水量，兩次注入威士忌使威士忌風味更好的釋放也更融合。

這杯酒有三個關鍵詞——核心、平衡和調味。

Old Fashioned這種調法，甜味可以舒緩酒精的辛辣感、水可以降低酒精濃度并帶出威士忌的甜味，苦精可以增添香氣、整合味道和掩飾酒精刺鼻味，就像烈酒的化妝師，以一種更易入喉、更受歡迎的口感呈現給飲用者。

今天，我們稱之為古典雞尾酒的飲料曾以不同的名字出現在我們面前，原始術語為—— “bittered sling,”，這是一種相當技術性的說法，表示這杯酒中存在酒，糖和水，然后加入苦味劑。

木屐一杯非常具有畫面感的雞尾酒，相信大家看到這個名字腦海中都有這個畫面吧！沒錯那就是木底的拖鞋，因此這杯雞尾酒也被許多人笑稱為——“日本拖鞋”！

一、適量加入冰塊到杯中

二、倒入20ml君度

三、接著倒入20ml蜜瓜利口酒

四、倒入20ml青檸汁攪拌即可飲用

從風味上來講，這杯雞尾酒入口是蜜瓜利口酒的香甜，在青檸汁的調和下，回口是君度淡淡的橙皮風味！整杯雞尾酒呈現出翠綠色，是不是很有春天的氣息呢？

大家在家里制作的時候，可以選擇蜜多利的蜜瓜利口酒，也可以用波士的蜜瓜利口酒來進行制作喲，因為這款雞尾酒整體風味偏甜，所以大家在制作的時候可以根據自己的風味喜好來進行調整喲！





 

關于咖啡培訓相關問答：
 

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