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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓
- 日期: 2015-09-21
- 瀏覽次數: 2265 次
香港飲茶時光 / Hong Kong Tea Time
- 45ml 蘇格蘭威士忌 / Scotch
- 45ml 茶糖漿* / Tea syrup*
- 45ml 愛爾啤酒 / Ale
- 30ml 蒸汽牛奶 / Evaporated milk
- 5ml 巧克力利口酒 / Chocolate liqueur
- 3滴 巧克力苦精 / 3ds Chocolate bitters
*茶糖漿：把茶煮一個小時，來回倒至少五次，重新加熱并加糖（1:1）。
將蘇格蘭威士忌、茶糖漿、牛奶和巧克力利口酒倒入搖酒壺，用力搖勻。精心濾入裝有愛爾啤酒的冰鎮啤酒杯。以巧克力苦精和稍微烤過的紅茶葉裝飾。
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