国产四级电影 I 亚洲一区二区三区精品视频 I 久久午夜电影 I 亚洲四色影视在线观看 I 亚洲国产成人久久 I 4438全国成人免费 I 手机福利小视频在线播放 I 在线可以看的av网址 I 国产一区二区三区在线 I 国产精品视频网站 I 日本亚洲欧美成人 I 日本女优一区 I 国产xxxx裸体xxx免费 I 成人欧美一区二区三区 I 日韩欧美成人一区二区 I 潘金莲一级淫片aaaaa I 久久国产精品99国产精 I 精品美女久久久久久免费 I 可以看的黄色av I 亚洲天堂一区二区三区 I 婷婷色播一区 I 国产精品99久久久久久久女警 I 国产精品久久影院 I 捆绑调教sm束缚车 I 高潮白浆女日韩av免费看 I 亚洲国产另类,国产精品国产免费 I 精品香蕉在线观看视频一 I 中文字幕 日韩 欧美 I 色综合老司机第九色激情 I 三级国产三级在线 I 欧美一级在线观看 I 欧美日韩中文字幕精品 I 涩涩网 在线视频

佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

立刻報名
  • 花式調酒培訓
  • 英式調酒培訓
  • 咖啡拉花培訓
  • 西點師培訓
手機：
15875537554
電話：
0757-83205361
Q Q：
2315340140
郵箱：
FSzhanchi@163.com
行業報告
當前位置： > 新聞動態 > 行業報告
  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2016-08-15
  • 瀏覽次數: 2070 次
摘要: 眾多關于咖啡的比賽里，最為人熟知的應該就是WBC了，但我們身邊大大小小的各種比賽也是不少。很多朋友問過我，你為什么不去試試參加比賽呢？其實，原因很簡單，我不在乎這些比賽。
 

咖啡師為了什么而比賽
 
在眾多關于咖啡的比賽里，最為人熟知的應該就是WBC了，但我們身邊大大小小的各種比賽也是不少。很多朋友問過我，你為什么不去試試參加比賽呢？其實，原因很簡單，我不在乎這些比賽，我壓根連參與的沖動都沒有。我覺得這些比賽，只會是讓我去看兩眼的東西，多一眼都不會。
 
其實，我曾經也喜歡過這些比賽，因為你總能從選手的眼里看到對咖啡的熱情。但我深知自己只是喜歡那種熱情，而不是比賽本身。

接觸這個圈子的時間長了，這些比賽里，我看到了越來越嚴格的標準要求，慢慢的，連表格都越來越完善，甚至乎有點過份了。好好的一份比賽表格，幾乎完全變質了，與杯測表格沒太大區別，幾乎整個比賽都變成了一個個產區拼豆子比賽。
 
看著那些咖啡師，比賽前的時間一直在準備，準備什么？也就是走流程。我想問，背一份演講稿，跑個軌道，這和技術、和服務有什么關系呢？難道不覺得一切都太公式化了嗎？我覺得咖啡師比拼，拼的是日常制作時候的技術，日常接待客人時候的服務，而不是死死的走著一套流程。
最近比賽上也都出現了一個布粉神器，朋友，我知道這樣的確能拿到一個穩定的分數，但是有時候這樣就變得沒有意義了啊。OK，你可以用這個，拿到低保分數，但去比賽，目標應該是奪冠，而不是低保標準。再說，為什么需要這個玩意？換個角度說，就是技術夠，技術足以支撐了，拿起個粉錘隨手一壓，也能高分。咖啡師比拼的是日常日積月累的經驗沉淀，而不應該是這樣子的。
 
我是很喜歡選手眼里的熱情，但回過頭看看，一個個上賽場的咖啡師，在開始計時的時候，大部分都是重重的深呼吸一口，輕易就能看出壓力之大。這種壓力，是比賽賦予的，反觀咖啡館里服務時候的狀態，與顧客輕松交流，依舊是那種熱情，卻少了那種無形的壓迫感。壓力給人的是進步，你的確可以這樣說，但壓力造成的影響也是事實。
其實比賽最好的狀態，是可以做到令大家樂在其中，用最輕松的態度去對待。比賽的初衷是一種交流的手段，一種模式，我認為沒必要把比賽過于商業化。商業是必然的，但咖啡人千萬別把排名作為自己的商業機會。制作一杯好的咖啡，它滿足到一個飲用者，那么這杯咖啡就已經是一個獎杯了。
 
學習、交流，是比賽的核心前提，愉快輕松的比賽，能夠帶來更大的促進作用，因為沒有壓力而受人喜愛，從而選手平常心對待，得到的會更多。一個在乎名次的比賽，永遠無法代替咖啡館服務的舒適感，更無法令選手做到完全尊重那些可敬的對手，因為在乎名次，始終會有不甘。
假設你在咖啡館出品一杯咖啡，客人買到輕松舒適，以及最平凡的咖啡，客人會很滿足。但賽場上那一杯，或許是最穩定，最高分，但是客人看到的是壓力，那么這杯咖啡，怎樣都不合格。
 
做咖啡，只是一件很平凡的事情。
喝咖啡，只是一件很平靜的事情。
咖啡的品質操作是很嚴謹。
但咖啡也確實只是很平常。
X
QQ咨詢
咖啡咨詢
調酒咨詢
西點咨詢
微信咨詢
咨詢熱線
0757-83205361
返回首頁 | 返回頂部
主站蜘蛛池模板： 久久人妻精品白浆国产 | 国产精品一区二区av | 亚洲综合久久精品无码色欲 | 亚洲国产精品成人午夜在线观看 | 午夜福利在线永久视频 | 人妻精品久久久久中文字幕69 | 国产成人精品无码片区在线观看 | 无码专区3d动漫精品免费 | 无码av中文一区二区三区桃花岛 | 日韩欧美亚洲综合久久 | 丰满少妇在线观看网站 | 精品 在线 视频 亚洲 | 久久婷婷五月综合色丁香花 | 中文无码vr最新无码av专区 | 国产午夜片无码区在线播放 | 亚洲第一无码精品一区 | 国产成人精品日本亚洲直播 | 亚洲色一区二区三区四区 | 久久久无码精品亚洲日韩蜜桃 | 综合图区亚洲欧美另类图片 | 红杏亚洲影院一区二区三区 | 国产在线欧美日韩精品一区 | 91自拍九色 | 最新日韩精品中文字幕 | 欧美日韩综合精品一区二区 | 亚洲欧美日韩中文高清www777 | 午夜电影网va内射 | 老司机久久99久久精品播放免费 | 无码 人妻 在线 视频 | 亚洲欧美日韩精品久久奇米色影视 | 精品一区二区三区国产在线观看 | 人妻内射一区二区在线视频 | 黑人大战日本人妻嗷嗷叫不卡视频 | 亚洲精品乱码久久久久久v 成人免费视频在线观看 | 理论片午午伦夜理片2021 | 免费精品国产人妻国语 | 国产亚洲精品一区二区三区 | 精品久久久无码中文字幕边打电话 | 日本亚洲欧洲无免费码在线 | 国产亚洲精品一区二区三区 | 成熟女人特级毛片www免费 |